ЕЛЕНА ДРАГАНЧЕВА

хлябът наш насъщен

ЕЛЕНА ДРАГАНЧЕВА

Елена Драганчева е собственик на пекарна, активист и радетел за здравословно хранене, особено що се отнася до децата. Търсенията ѝ за истинската същност на хляба са я довели до интересни изводи. С темата си “Хлябът наш насъщен” повдига въпроси като това дали хлябът е основна част на пълноценното хранене или Не? Прави преглед на понятия и действащи лица по веригата: зърно – брашно – хляб. Поставя под въпрос разбирането за “здравословен”/”диетичен”, “пълнозърнест”. Дава кратък наръчник как да се ориентираме и да направим правилен за нас (личен) избор. Да купя или да направя хляб?